А вы знали, что 8 марта приносит казахстанским цветочникам – 200-процентную прибыль? Этот праздник даже называют «Новым годом флористов», конкурировать с ним может разве что 1 сентября.
Какие цветы сегодня в моде, как сохранить розу в вазе 2 месяца, где самые дешевые букеты в Алматы расскажет флорист Ульяна Смирнова, с которой мы познакомились на мастер-классе от K cell.
-Меня всегда волновал вопрос каким образом в ларьках в любую погоду цветы хранятся неделями, а дома у нас они чаще всего вянут уже на следующий день?
-В первую очередь нужно менять ежедневно цветам чистую, проточную воду, чем она холоднее тем лучше, причем не надо использовать никаких добавок, даже сахар. Также рекомендую использовать только чистый сосуд, обязательно производить наклонный срез цветочка. В ларьках именно это и делают, на удобрениях никто не заморачивается, просто меняют воду и подрезают цветы, реанимируют их, например, розы топят в холодной ванной со льдом, гортензии напротив поят кипятком и постоянно подрезают длину.
- То есть зря мы ругаем мужчин за то, когда подаренные цветы быстро вянут, мол без души подарил? Оказывается, надо и самим за букетами ухаживать.
-Конечно. Есть такой стереотип, если цветок длинный, то будет долго стоять. Это не верно, вода по стеблю движется медленно и порой просто не доходит до бутона, так чем короче стебель, тем он будет дольше стоять. Подрезайте каждый день на пол сантиметра цветок, и он будет стоять долго. Вообще на Западе длинные цветы уже вышли из моды, там букеты очень простые и изящные.
-А сколько может стоять срезанный цветок? Есть рекорд?
-Если взять метровую розу, то она может стоять до двух месяцев, конечно, она станет короче до 10 сантиметров, но все равно сохранится. Самые живучие это - гвоздики ,гортензии, зелень, но опять же важна обстановка, свежесть и уход. Хочу еще сказать, что цветы не любят сквозняк и соседство с продуктами.
- Можно по букету судить о человеке? Говорят же желтые тюльпаны дарят к разлуке, красные розы к любви.
-Сложно судить о человеке и его намерениях по подаренным цветам, в любом случае тот кто дарит, выражает вам свое внимание. Да яркие цветы дарят эмоциональные люди, а нежные - более спокойные, но особенно никто не придает этому значения. Если говорить о популярной гамме цветов, то в моде сейчас сиреневые и розовые, хотя красная классика остается, но больше для 14 февраля.
-В какой стране в мире дарят больше всего цветов?
-На Западе и в Азии придерживаются минимализма и классики, абсолютной лаконичности, букетов в упаковках там не дарят. Больше всего потребление цветов происходит в СНГ, конечно, причем у нас больше всего используют и обертки. Хочу предупредить, что когда в букете много мишуры, таким образом продавцы скрывают несвежесть цветов. Вообще самые свежие цветы покупают в Алматы на оптовке по улице им . Джангильдина.
-Откуда к нам везут цветы?
-Из Голландии, Израиля, Кении и Эквадора, есть и наши теплицы, где выращивают в основном розы и тюльпаны. Привозные цветы, конечно, качественнее, но зато наши пахнут, они меньше размеров, но зато ароматные. Кстати, голландская роза имеет не большой бутон и не длинный стебель, так что наши «голландские» розы на самом деле из Кении и Эквадора.
-Значит кризис на этом виде бизнеса не отражается и 8 марта наши мужчины всегда нам будут дарить цветы?
- Кризис влияет , конечно, на сбыт, но на праздники наши люди не скупятся. Я знаю, что большие салоны цветочные, которые занимаются непосредственно поставками цветов, к 8 марта получают по 20 фур, это тонны роз и тюльпанов. 8 марта называли, называют и будут называть Новым годом для флористов.
