Те, кто так или иначе знаком с ресторанным бизнесом, знают, насколько тяжело на протяжении долгого времени успешно руководить рестораном. Сегодняшний воскресный гость "По ЧЕСНОКУ", Владимир Горохов задается этим вопросом уже 11 лет, ведь столько существует сеть ресторанов русской кухни "Медведь". В своем интервью Славе Нерушу Владимир рассказал о том,
- как зарождался концепт ресторана "Медведь";
- почему у ресторанного бизнеса должна быть душа;
- историю душевного скрипача;
- как заставить посетителя приходить вновь и вновь.
+ интересные факты о традициях и обычаях острова Бали или как вести бизнес на расстоянии.