misc/class
lib/jquery_pnotify, lib/moment, lib/lodash, misc/notification, misc/social, site/engine
$._social.__cfg = {"init":[{"service":"basic"},{"fb_app_id":"556076531075995","service":"fb"},{"vk_app_id":"3235940","service":"vk"},{"service":"twi"}],"like":[{"service":"fb"},{"service":"vk"},{"via":"GonzoKZ","channel":"GonzoKZ","hash_tag":"","service":"twi"}],"twi":{"like_count":"vertical"},"fb":{"like_layout":"box_count"},"vk":{"like_type":"vertical","like_fixed":true}}; window._SiteEngine = new classes.SiteEngine( { user_id: 0, controller: 'Blog', action: 'page', content_css_version: '1432482607', social_enabled: 1, custom: []} ); (function($){ var GA_ID = "UA-36321844-1"; function gaTrackPageview() { var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "http://www."); var src = gaJsHost + "google-analytics.com/ga.js"; $.getScript(src, function(data, textStatus) { var tracker = _gat._getTracker(GA_ID); tracker._trackPageview(); }); } $(document).ready(function() { gaTrackPageview(); }); })(jQuery);
Интернет-журнал «Культура и общество»
Войти через:
Комментарии
Altyn Sapar11:00 Такая "правильная" светскость Anuar Kabiden, сөзімді бұрмалаудың қажеті қанша? Ашу дұшпан демекші, ашу-ызадан аулақпыз. Бірақ Сіз мені түсінбеген сияқтысыз, не сөзімді басқа жаққа бұрмалап жатырсыз. Тарих пен ата-баба дәстүріне келетін болсақ, бағзы заманда әжелеріміз 12-13 жасында тұрмыс құрып барып, орамал таққан. Оған дейін орамал тақпаған. Ал қазіргі заманда, заң бойынша кәмелет жасқа (18 жас) толғаннан кейін ғана тұрмыс құруға рұқсат берілген. Дәстүр бойынша жас келін үйлену тойында басына сәукеле киіп, келін болып түскен үйде қазақи байланған орамал тағып, ал сыйлы жасқа толғанда апа-әжелеріміз кимешек тағып отыратын. Бойжеткен басы бос қыздарымыз шаштарын өріп, шолпымен безендірген болатын. Енді қазіргі заман қыздарының киіну мәнеріне көшетін болсақ, әр адам өз тәлім-тәрбиесіне қарай киінеді. Орамал тақпай-ақ жақсы, таза, биязы әрі қарапайым киініп жүрген қыздарымыз қаншама. Бұл жерде отбасы тәрбиесі орасан зор рөлге ие. Адамның сенімі мен иманы жүрегі мен іс-әрекетінде болуы шарт. Өз ойым, зайырлы қарапайым киім киген қыздарымызға топырақ шашудың қажеті жоқ. "Бес саусақ бірдей емес", ақ пен қараны ажырата білу қажет. Балаға орамал тағам деп асықпаңыздар, халықта мынадай сүбелі сөз бар: "асыққан шайтанның ісі". Ең бастысы бұл жерде баланың балалық шағы дұрыс өтіп, заманға сай зайырлы сапалы білім алуы.https://massaget.kz/arnayyi_jobalar/22-nauruz/17652/
Anuar Kabiden12:13 Такая "правильная" светскость Altyn, қайсы сөзге ызаңыз келіп тұрғанын түсінбей ақ қойдым. Жеке өзіңізді, не қыздарыңа орамал тақпағандарды ақымақ, нақұрыс деп балағаттанды қайсы жерден оқып отырсыз? Ал сіздің жас қыздарымызға орамал тағу надандық десеңіз, қай жастан бастап адал іс болатының айта аласыз ба? кәмелетке толып, отау құруға дайын болған мұсылман қыздарға орамал тағу парыз. Бұл біз бен сіз ашып отырған жаңалық емес, атам замаңнан келе жатқан шариғат талабы. Ешбір мазхаб оған қарсы шықпайды да, шыға алмайды. Егер де тарихымызды жақсы оқыған болсаңыз, қыздарымыз ерте жасынан ақ отау құрып, 25-30 жасында киіз тігетін апа атанғандарынан хабардар болушы едіңіз. Ал ендеше, осы сөзіме көңсеңіз, балағат жасқа толмаған бүлдіршіндеріміздің басын бүркіп орамал тағудың не пайдасы бар деп сұрайсыз ғой. Оған айтарым, нағыз халқымызға жанашар болған сіздей жанның, "бала жастан", "баланың тәрбиесі бесіктен басталады" деген ұғымдардан бейхабар емессіздігіңіз аңық. Соған орай қазіргі қасқыр заманда болашақ ана, ертеңгі күнде бір қолымен бесік тербететіп, екінші қолымен ел болашағын тербететің қыздарымыздың абыройын барынша сақтап қалу амалымыз. Оған біреуге ақыл айтып, ол үшін біреуден рұқсат сұрайтын жағдай емес. Әр ата-ананың өз шешімі. Ақылға келейк десеңіз, осыған тоқталайық.
Лучшие посты
По комментариям
По просмотрам
С нами
Сейчас online
А также 1460 гостей

Ням-ням по-вьетнамски

с нами с 26 ноября 2012

Во Вьетнаме нахожусь уже 7-й день в рамках пресс-тура "Эйр Астаны". В этом посте хочу рассказать о вкусностях вьетнамской кухни. Что понравилось, что не понравилось, какие блюда и напитки стоит попробовать обязательно. 

Коронными продуктами несомненно считаются морепродукты. Лобстеры, креветки, рыба - все это, конечно, есть и в других экзотических странах. Но тут я увидела огромного крокодила на вертеле.

Стало жалко его. Крокодильчика жарят на гриле, для особой зрелищности и красивых фотографий туристов с этим хищником, в рот крокодила кладут морковку. Да чтоб зубы суровые видно было. Крокодила пробовать мы не стали, и даже змеюку. Ограничились лобстерами, креветками, моллюсками и крабами. Готовят их здесь бесподобно. 

Рыбу на сковороде ставят на огонь прямо на вашем столе. Смотрится изысканно и пикантно. Рыба варится в бульоне с соевым соусом, в блюдо добавляют различные специи и травы. Ароматно. 

Самое главное блюдо вьетнамской кухни - это суп Фоа. Варят его на курином или говяжьем бульоне с рисовой лапшой, тоже с добавлением соевого соуса и трав. Этот суп надо пробовать обязательно. Очень вкусно. В Фоа нужно добавлять зелень, которую подадут в отдельной тарелке, сок лайма и острый соус.  Суп с лапшой не калорийный, поэтому его вам подадут даже на завтрак.

Вьетнамские блинчики. Обязательно с морепродуктами: это либо креветки, кальмары, либо мясо краба. Блинчики выглядят как маленькие рулетики, их нужно макать в рыбный соус. 

Во Вьетнаме готовят рисовые лепешки. Они очень тонкие. Перед тем как завернуть в лепешки овощи и мясо, надо сбрызнуть лепешки водой. Тогда рулетики ваши получатся красивые.

Говядину с овощами я не заценила. Мясо суховатое и сыроватое. Возможно, так и должно быть, но мой казахский желудок не проведешь. Мне хотелось сочного мяса, да побольше.

В целом, вьетнамцы едят немного – порции небольшие, но за один обед подадут 6-7 разных блюд. Ощущение сытости, несмотря на отсутствие мяса и мучного, приходит уже после второго блюда. Здесь также популярны овощные супы. Вьетнамцы не страдают ожирением, все стройные, глаза горят, кожа гладкая :) Средний счет - 100-200 тысяч донгов, что около 10-12 долларов. 

Напитки

Горячий чай с молоком мы нашли только в двух ресторанах. Традиционным вьетнамским напитком здесь считают холодный зеленый чай, его пьют во время обеда и ужина. В любом ларьке можно купить кокосовый сок, фреш-джуси из апельсинов, арбузов, дынь, ананасов и манго. Стакан сока стоит около 60 тысяч донгов, что около трех долларов. По сравнению с Индией это просто космическая цена – в Гоа я фрешы за 40 рупий (стакан), что примерно 120 тенге.

В супермаркетах продаются RedBull в маленькой баночке, на вкус сладковат. Разнообразие коктейлей на основе водки – с черникой, клубникой, вишней, персиком и арбузом. Dizzy мы не встретили, зато пиво можно выбрать. Местное пиво – Сайгон, 333, Саппоро, привозные – Хайнекен, Сан Мигель, Будвайзер и другие. Самое вкусное, имхо, Tiger. Оно нам очень понравилось. Цены как в Алматы.

На рынках можно купить свежевыжатый тростниковый сок. Очень вкусно и полезно. Кофе здесь тоже вкусный, Вьетнам занимает второе место в мире по экспорту кофе. Его здесь пьют и горячим, и со льдом. 

Сервис

Обслуживают во Вьетнаме довольно долго. Благо, не пристают с просьбой дать чаевых как в Индии :) Позже расскажу еще много интересного. Смотрим фотки, я в Твиттере @esenkulovaR, читайте Tengrinews, всех люблю!)

Дизайнеры нанесли бренды на 17 простых вещей и сделали их необоснованно дорогими
23 ноября 2017
GONZO
просмотров: 41
Вещи от известных брендов всегда отличаются оригинальным дизайном и высокой ценой
О самой доброй профессии
22 ноября 2017
GONZO
просмотров: 1134
Как только люди начали убивать друг друга более или менее организованно, так сразу и возникла потребность лечить недобитых

Комментарии

Alisher Yelikbayev
05 Март 11:32 # ответить
Не могу теперь остановить слюноотделение
Пацифист
05 Март 11:46 # ответить
Классно. Спасибо! Было бы очень странно встретить там Диззи. :-)
Роза Есенкулова   →  Пацифист
05 Март 11:56 # ответить
Пацифист, о да! Привет, Диззи. Я Роза
Роза Есенкулова
05 Март 11:49 # ответить
Здесь вкусно, но я уже хочу беша, борща и чая с молоком! Хнык(
Kirr_Lavroff
05 Март 14:16 # ответить
Пойду поем!
Оставить комментарий
Оставить комментарий:
Отправить через:
Предпросмотр
modules/comment
window._Comment_blog_682 = new classes.Comment( '#comment_block_blog_682', { type: 'blog', node_id: '682', user: 1, user_id: 0, admin: 0, view_time: null, msg: { empty: 'Комментарий пуст', ask_link: 'Ссылка:', ask_img: 'Ссылка на изображение:' } });